天涯论坛赌博经历

余新镇新闻网

2018-12-14

字号

主标题:丝绸之路上的美食—兰州牛肉面副标题:一碗饱含民族团结的牛肉面古丝绸之路打通了古代国际经济大动脉,繁荣了东西方经贸交流,对古代中国乃至世界经济格局产生了深远影响。在这条世界商路上,中国的丝绸、瓷器、茶叶等商品输送到西方,西方的珠宝、黄金运回国内。东西方商品在这条7000余公里的古道上得以互通有无,东西方文明得以融汇贯通。同时它不仅是一条沟通中原、西域乃至欧洲、非洲国家的经济与贸易路线,以及因为这条商道而繁荣起来的城镇,对在这条线上往来的商队、旁边的城镇生活的居民来说,往来的贸易以另一种方式改变着他们的日常生活,这种方式就是美食,所以也可以说这又是一条饮食文化传承之路。到现如今,这条路上很多的饮食习惯也在漫长的岁月中,交融改进逐渐形成了各自地方独特的经典美味组合,比如都爱吃牛羊肉,从西安到喀什的丝绸之路上,都能看到这种食材,只是因为各自地方的风俗文化与饮食习惯不同,这种食材的具体做法和味道上也略有不同。再比如面条,它可能是北方人最喜欢吃的主食之一,而且中国人吃面条的历史也向来已久,2005年,著名的英国《自然》杂志发表了一篇题为《中国新石器晚期的小米面条》的论文,称中国考古学家在青海省的一个遗址中找到了距今约4000年的面条实物,这一重大发现标志着有关面条“发明权”之战宣告终结。而这源自2002年10月,中国社会科学院研究员叶茂林带领工作人员在青海省民和县喇家新石器遗址上的一次考古活动,发现了一个倒扣着的碗,在碗形泥土的顶端,也就是碗的底部位置上,赫然躺着一团线状物,直观看来,像是面条状的食物。但是已经风化,只有像蝉翼一样薄薄的表皮尚存,不过面条的卷曲缠绕的原状还依然保持着一定形态。面条全部附着在后来渗进陶碗里的泥土之上,泥土使陶碗密封起来,陶碗倒扣,因此有条件保存下来。叶茂林在《破解千年面条之谜》一文中写道:直到2002年喇家遗址的发现,终于从考古实物证明了中国是最早发明面条的地方。同时,它还向人们展示了中国传统作物—栗黍,同样可以创造出神奇而丰富多彩的面食文化。这一发现的意义绝不仅仅在于面条本身,更关系到黄河文明和中华饮食文化以及中国文明史的发展问题。
天涯论坛赌博经历
责任编辑:宿绍军剧常坤新闻报料:4009-0-1522   未经授权不得转载
关键词 >> 天涯论坛赌博经历

继续阅读

评论(7303)

追问(3810)

热新闻

长期投资价值投资理念对于

新闻APP下载

客户端下载

热话题

金沙国际娱乐热门推荐

关于thepaper网联系我们版权声明金沙国际娱乐广告友情链接