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来源:rye.hk  作者: 乐都县新闻网  发表时间:2018-05-21

要说冬天吃的最多的蔬菜,肯定是大白菜了,对于七八十年代的人来说,小时候的蔬菜只有大白菜了,其实大白菜有很多药用价值,今天小编跟大家一一道来。早在民间就有人利用白菜来做各种“药膳”从而达到巧治各种疾病的功效,不仅经济省钱,最主要的是没有副作用效果明显,对我们的健康产生了极好的作用,赶快学起来!巧吃白菜预防多种疾病第一:白菜做汤可预防肠癌白菜含有丰富的粗纤维,这种物质算的上是人体的“清道夫”,由于便秘患者的体内一般都是比较干燥的。我们可以利用白菜做成汤来进行食用,既营养丰盛又易消化,从而可以更有效的促进肠道的蠕动,帮助消化功能的正常运行。因此,经常喝点白菜汤对于治疗便秘有明显的改善作用,不仅可以利于排便,解决大便干燥,同时对于预防肠癌还有良好的效果。第二:白菜根治百日咳从中医学的角度来说,白菜根味甘、性平、微苦,素有清热、解毒、止咳的神奇功效。那么,白菜根该如何食用呢?我们首先需要准备好洗干净的白菜,将白菜的根切下来,把切下的白菜叶可以用保鲜膜包裹起来放入冰箱留作备用。然后将切好的白菜根倒入锅中加水,水量以盖过白菜根多一点点就便可,不要放入太多,因为白菜的水分本来就比较多,加水过多会影响口感和营养。锅中加上水之后就可以开火进行煮了,先用大火进行熬,等到第一次煮开之后放入适量的生姜,这个根据个人喜好来定,生姜放入之后用勺子进行均匀搅拌,以免锅中水溢出来。待火熬制半个小时左右,我们可以放点冰糖,增加白菜根的甜味,搅拌之后换成小火继续熬。小火熬制1个小时左右,白菜根基本已经全部熬化了,便可以关火,将用心熬制的白菜根盛到碗里待微晾凉就可以美味享用啦!没想到,大白菜还有这个用处。

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