2018-12-15来源:金石井镇新闻网

做为一个甘肃人,最喜欢吃的当然是最具有甘肃特色的拉条子了,从小吃到大做法一主料准备好适量的面粉和豆角,还有两把芹菜和适量的猪肉、羊肉。辅料辣椒随意、西红柿两个、大葱或小葱适量、大蒜两瓣、姜3片、花椒几颗。做法1.提前2小时和面,醒的时间越久拉的越细,小半盆面加半勺盐。面和的硬点。2.把面和好后发面,可以把面放在比较暖和的地方,也可放在外面让阳光多晒会,前提是要毛巾或者是保鲜膜盖一下。3.将醒了一个小时的面和好,中间掏洞,搓细,一直搓到食指粗细,搓的越细拉的越细。4.将搓细的面分开,放入清油,蘸匀,一圈圈摆在盆中继续醒。5.将豆角切丝,芹菜切段,西红柿去皮切好,葱姜蒜,辣椒,木耳,都准备好。6.将准备好的猪肉洗净,切成肉片再涂上生粉,用锅烧热,把生姜片、花椒放进锅里小炒再盛出来,继续放肉和葱、辣椒,撒上盐和老抽生抽等,等炒熟了再盛入碗中备用。7.锅中放少许的油下豆角丝断生后加入葱,西红柿翻炒加入一般过油肉,炒几分钟,放盐和老抽。出锅前放蒜即可。8.同样炒出木耳,芹菜即可。9.将醒好的面条拉到案板上,案板上适当抹油,不用拉的太细一定要均匀,主要是手上公分。10.将案板上的面像缠毛线一想缠在手腕上,然后在案板上甩几下,一般案板上醒上几分钟拉的细,我一般拉上一案板就是一家人的量,就一根,水开加少许盐下面就可以了,你别看面都缠在一起,因为有油,下水筷子一搅合就开了。11.面拉的细,我拉的面一般我和老公吃的也就数据线那么粗细,宝宝的都赶上龙须面了。不过好多新疆人爱吃粗的。煮几分钟就可以了,盛出来。

编辑:
关键词:俄罗斯有博彩公司吗